水耕蔬菜產品

富含維生素A、維生素C、多種氨基酸和礦物質元素，經常食用，有助於消化、促食慾、降低膽固醇、預防高血壓和心臟病。其莖葉主要用於食用，風味近似小白菜，清鮮甜美，無芥辣味，洗淨後可炒食、涮火鍋、醃漬、涼拌等。

高鈣，富含維生素A、維生素B、維生素C的蔬菜，具有抗癌、治療牙痛、貧血的藥用功效，還可預防骨質疏鬆，維持眼睛與皮膚的健康。小松菜有炒、煮、榨汁等食用方法。日本人崇尚健康的綠色生活，小松菜在日本人的生活中有着不可或缺的地位，被稱為健康美味的綠葉蔬菜。

俗名「妹仔菜」、「鵝菜」，是萵苣的一種，原產於地中海沿岸，約10世紀初傳入中國。為菊科，萵苣屬，分葉用、莖用兩類。萵筍有開通疏利、消積下氣的作用，對促進消化有幫助。其莖葉中味道微苦的萵苣素，能鎮痛催眠、降膽固醇、輔助治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等。

來自日本，是小松菜與芥菜的混合體，葉形似小芥菜，莖像小松菜，葉柄嫩脆多水分、葉面具咀嚼性且帶甜味，口感鮮嫩順口，全名是「大阪青松菜」。鈣跟鐵的含量為牛奶的兩倍之多，可預防骨質疏鬆、強化視力、改善貧血。

綠火焰萵苣原產於歐洲，因葉緣尖細呈鋸齒狀形似火焰而得名，鮮脆爽口，莖部略苦。含大量萵苣素，營養價值極高，含有「蛋白質、脂肪、醣類、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C鐵、磷、鈣、鎂、矽、硫等。

「火箭菜」、「箭生菜」，清脆，有芝麻香，能防癌、抗氧化，淨化血液、健胃、防血栓、護肝。富含阝胡蘿萄素、維生素B、C、E、Ｋ和礦物質鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、鈣、葉酸。維生素C含量是菠菜的 2 倍，胡蘿蔔素是綠花椰菜的 4.5 倍（與被稱為「國王的蔬菜」的黃麻菜相當）。

又名「紅蕾絲香水菜」，色澤奪目，特殊的〝芥末〞味道，不嗆口，與其他生菜搭配，更顯層次可炒食，也可沙拉涼拌後食用。多食用有益眼睛保健，維持新陳代謝與血紅素的合成。富含維他命A，鈣、鐵、磷、鉀丶胡蘿蔔素等。

小松菜另一品種，又名「彩虹小松菜」，全株可食，口感細嫩甜脆，含高鈣及維生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ，鈣含量是菠菜的5倍，鐵含量是牛奶的兩倍，紫紅色菜葉富含花青素，可幫助抗氧化。

中醫認為小白菜性味甘平，能清熱、利尿、解毒，富含蛋白質、脂肪、糖類、膳食維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸、維生素C等，鈣含量是白菜含量的 2-3 倍，胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類還多。

富含蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸、維生素C，是蔬菜中含礦物質與維生素最豐富的菜，其維生素Ｃ與胡蘿蔔素含量比大白菜高，醣類與碳水化合物則略低於大白菜。紫衣品種，含花青素，更營養。

又為「安芸菜」，美味堪稱日本三大名菜之一。外型類似芥菜與白菜綜合體，但少了芥菜苦味，更清甜。含有豐富的維生素C、磷、鈣、鈉及胡蘿蔔素，鈣質含量高於牛奶。

葉色為綠紫色，葉面略有小皺紋，略帶芥末味不嗆辣，幼葉可作為生菜沙拉食用，成葉拌炒或生食包裹烤肉或海鮮食用。富含維他命Ａ、鈣、鐵、花青素。

富含蛋白質、糖類、維生素B1、B2、,C,、E、菸酸、鈣、磷、鉀、碘、胡蘿蔔素、葉綠素、有機酸等。萵苣莖葉中更被發現有重要的抗癌物質萵苣苦素，能夠分解食物中的致癌物質亞硝胺，可預防肝癌、胃癌等，亦有鎮靜、安眠的功效。

富含蛋白質、糖類、維生素B1、B2、,C,、E、菸酸、鈣、磷、鉀、碘、胡蘿蔔素、葉綠素、有機酸等。萵苣莖葉中更被發現有重要的抗癌物質萵苣苦素，能夠分解食物中的致癌物質亞硝胺，可預防肝癌、胃癌等，亦有鎮靜、安眠的功效。

富含蛋白質、糖類、維生素B1、B2、,C,、E、菸酸、鈣、磷、鉀、碘、胡蘿蔔素、葉綠素、有機酸等。萵苣莖葉中更被發現有重要的抗癌物質萵苣苦素，能夠分解食物中的致癌物質亞硝胺，可預防肝癌、胃癌等，亦有鎮靜、安眠的功效。

含花青素、類黃酮素等，有助降血脂、減少發炎。研究發現日飲200㏄洛神花茶飲可降血脂、增加皮膚保水性與紅潤度，但勿飲用過多。要注意的是洛神花茶偏酸，腸胃不適者切忌空腹飲用，建議飯後再喝。

新品陸續上市中